Bułki z czekoladą i kokosem

Wykonanie

Słodkie rozpoczęcie tygodnia? Dlaczego nie! Idealne same lub z dodatkiem masła.
Znikają niezauważalnie, pozostawiając za sobą tylko okruszki i miłe wspomnienie:) Przepis znaleziony u Majanki - dziękuję;)
Składniki:
570 g mąki pszennej
25 g drożdży
185 ml mleka
85 g masła
5 łyżeczek cukru
3 jajka (w tym jedno do posmarowanie bułek)
Łyżeczka soli
1/2 szklanki wiórek kokosowych
8 kostek czekolady (dałam więcej)
Drożdże rozpuszczamy w mleku z dodatkiem cukru, odstawiamy.
Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy wszystkie składniki, mieszamy, przekładamy na blat i wyrabiamy kilka minut, aż ciasto będzie miękkie i puszyste.
Z ciasta formujemy kulę, smarujemy oliwą, wkładamy do miski, przykrywamy folią aluminiową i ściereczką, odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Następnie ciasto chwilę wyrabiamy, dzielimy i formujemy bułki. Z podanych składników wyszło ok. 9 bułek. Układamy je na blasze, przykrywamy i odstawiamy ponownie na godzinę.
Bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem, pieczemy 15-20 minut w 190 st. C.
Smacznego!