Strzepiel w ziolach

Wykonanie

Ryby są smaczne i zdrowe i wcale nie muszą byc nudne :)
Moja propozycja na zdrowy obiad to strzepiel w ziolach podany z młodymi ziemniaki z wody i sałatka z rukoli. Życzę smacznego!
Składniki:
2 strzepiele oczyszczone z głowami
25 ml oliwy
bazylia
4 zabki czosnku
4 listki laurowe
zioła prowansalskie
pól cytryny
lyzka masła
sól i pieprz
Przygotowanie:
Rybę ułożyć na folii aluminiowej, w środek ryby włożyć listki laurowe oraz bazylie i zioła prowansalskie. Każda stronę ryby ponacinac w poprzek w kilku miejscach. Ryby wysmarowac oliwa z obu stron. W poprzeczne naciecia włożyć czosnek pokrojony w talarki. Tak przygotowana rybę posypac bazylia i ziolami z każdej strony. Cytryne umyć i pokroic w plasterki, które należy ułożyć na rybie. Zawinac w folie i odstawić do lodówki na ok 2 godziny.
Piekarnik nagrzac do 190 stopni, przed wstawieniem ryby do piekarnika ułożyć ma niej kawałki masła, zawinac szczelnie lecz niezbyt ciasno folie aluminiowa. Piec przez około 20 minut, po tym czasie zdjąć folie z góry i zapiekac ok 10 minut.
Ja uzylam bazylie suszona jednak równie dobrze można użyć świeżej, będzie bardziej aromatyczna :)