Sałatka z wędzonym kurczakiem

Wykonanie

Witam weekendowo :) Poszalałam dzisiaj w kuchni - jak to zwykle w weekend bywa. Zapach jedzenia w domu to podstawa, nic go nie zastąpi. U mnie pachniało od rana. Na śniadanie zrobiłam sałatkę. Usatysfakcjonowałam nią męża. Podjadał ją do samego obiadu, także nic już nie zostało. Lubię, jak nic nie zostaje. Myślę sobie wtedy - "mission complete !"
Składniki:
mały brokuł
5 dużych pieczarek
3 jajka
2 łyżki majonezu
sól i pieprz
Przygotowanie:
Brokuł i obrane pieczarki zblanszować kilka minut lub ugotować na parze ( około 5 minut ). Jajka ugotować na twardo i, tak jak warzywa, ostudzić. Z kurczaka ściągnąć skórę a mięso oddzielić od kości. Wszystkie składniki pokroić w kostkę. Dodać sól i pieprz do smaku oraz majonez i wszystko wymieszać dokładnie. Odstawić na pół godziny, aby smaki się połączyły.