Chlebki pita

Wykonanie

Z pewnością można kupić w sklepie gotowe już bułki i tylko przygotować do nich farsz, ale ile przyjemności daje zrobienie ich samemu, a naprawdę to nic trudnego. Można je przyrządzić, wykonując w tym czasie inne czynności. Ten podstawowy przepis na 8 chlebków pita znalazłam na stronie www.greencookies.pl.
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
15 g świeżych drożdży
1 szklanka wody
3 łyżki oleju
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
Sposób przyrządzenia:
Do dużej miski kruszymy drożdże, dodajemy łyżkę cukru, odrobinę letniej wody i dużą łyżkę mąki. Całość dokładnie mieszamy, a następnie miskę z zaczynem drożdżowym przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut.
Po 20 minutach do zaczynu dodajemy resztę przesianej mąki, resztę wody, olej oraz sól. Ciasto wyrabiamy i dzielimy na 8 części. Z każdej części formujemy kulki i pozostawiamy pod przykryciem najlepiej na stolnicy na pół godziny.
Po upływie czasu każdą kulkę wałkujemy na dość grube placki i znowu pozostajemy na 20 minut. W tym czasie możemy włączyć piekarnik, by nagrzał się do temperatury 200 stopni. Chlebki pita pieczemy do momentu uzyskania delikatnie brązowego koloru, około 10 minut. Po wystygnięciu nacinamy je z jednej strony, by uzyskać kieszonkę, do której nakładamy dowolny farsz. W moim przypadku było to chili con carne.