Ciasto z coca-colą /ratunkowe/

Wykonanie

Pierwszy dzień świąt, błogie lenistwo i radosne przygotowywanie się do popołudniowego przyjęcia gości. Ryba po grecku już czeka, karp pod pierzynka grzybową przepięknie pachnie a pierożki z grzybami czekają na podgrzanie.
Na słodko pierniczki, śląskie ciasteczka kręcone przez maszynkę, makówki no i jeszcze tylko trzeba upiec przygotowany sernik królewski.
No i cóż ... czar prysł... przysnęło mi się podczas pieczenia i z sernika królewskiego pozostało królewskie szorowanie formy i przepiękny zapach spalenizny.
Szybkie załączenie laptopa i wpis w google "szybkie ciasto ratunkowe"
Z pomocą przyszła "magda testuje", która podzieliła się przepisem na ciasto z coca-colą autorstwa samej Nigelli. Ostatni rzut okiem, komentarze pozytywne, pomysł Nigelli więc zapewne musi być szybki i prosty, no i nie potrzeba nawet miksera, wystarczą dwie miski i odpowiednie składniki, które zwyczajowo mam w domu.
Podsumowując..ciasto z przypadku, zjedzone z wielką przyjemnością do ostatniego okruszka.
Polecam Wam z całego serca.
Składniki suche:
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g cukru
4 łyżki kakao
szczypta soli
połowa opakowania cukru z prawdziwą wanilią
Składniki mokre:
250 g roztopionego masła
200 g coca-coli
75 g mleka
2 jajka
Sposób przygotowania: w jednej misce mieszamy wszystkie składniki suche aż do całkowitego połączenia
do drugiej miski wlewamy 2 jaja i dobrze że roztrzepujemy, następnie dodajemy mleko, coca-colę i roztopione przestudzone maso - wszystko dokładnie powoli mieszamy
mokre składniki wlewamy do suchych i powoli łączymy ze sobą za pomocą łyżki aż do całkowitego połączenia
przelewamy do małej formy kwadratowej bądź tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-40 min (patyczek nie może nam się kleić)
ostudzone ciasto polewamy gorącą polewą czekoladowa
Sposób przygotowania polewy:
100 g gorzkiej czekolady roztopić w kąpieli wodnej, a następnie dolać 2 łyżeczki śmietany kremówki. Delikatnie wymieszać i polać nasze ciasto
Smacznego!!!