Zupa z pora i ziemniaków z parmezanem i jajkiem w koszulce

Wykonanie

Naszła mnie ochota na
zupę,
a że posiadałam pora i ziemniaki to powstał ten oto okaz:
składniki na dwie takie miski
2 ziemniaki pokrojone w kostkę
biała część dużego pora pokrojonego w plastry
1 zabek czosnku posiekany
szczypta imbiru
pieprz i sól
3 łyżki startego parmezanu
2 łyżki słodkiej smietany
1 łyżka kwaśnej śmietany
łyżeczka octu jabłkowego
1 jajko w koszulce
2 łyżeczki masła
Przygotowanie
Na maśle podsmażyć czosnek i pora, lekko posolić. Teraz dodajemy ziemniaki również chwilę podsmażamy.
Dolewamy 2-3 szklanki wody, czekamy aż składniki zmiękną.
Miksujemy całośc, dodajemy śmietany, ser i pozostałe przyprawy do smaku. Miksujemy.
Lekko podgrzewamy.
Podajemy z jajkiem w koszulce i surowym porem.
Bona Apetita!