Ciasto ze śliwkami i chilli

Wykonanie

Dzisiaj zapraszam na niecodzienne ciasto ze śliwkami. Trochę szczypie w język, daje dużo śliwkowej słodyczy, a robi się dosłownie 10 minut, nie licząc pieczenia.
1,5 szklanki mąki
3 łyżki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka
1 jajko
100g gorzkiej czekolady
szczypta chilli
śliwki
W misce wymieszać mąkę, cukier proszek do pieczenia, chilli i sól. Do szklanki wlać olej, następnie wbić jajko i dopełnić mlekiem. Zawartość szklanki wlać do składników sypkich i wymieszać. Mają zostać grudki. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę i powciskać na wierzchu połówki śliwek. Piec około 40-50 minut w 190 stopniach - do suchego patyczka.
Patyczek nie będzie idealnie suchy, bo czekolada nadal będzie wilgotna. Po około 20 minutach ciasto od wierzchu przykryłam folią aluminiową żeby się nie przypaliło. Ciasto po wyjęciu należy odstawić do ostygnięcia - czekolada się zetnie i będzie pysznie, a chilli będzie delikatnie szczypało w język. W połączeniu ze słodyczą śliwek, mniam :)