Scones

Wykonanie

Na te angielskie, śniadaniowe bułeczki miałam ochotę od dawna. Sąsiedzi wrócili z UK i przywieźli nam paczuszkę oryginalnych scones. Szybko się skończyły więc postanowiłam wypróbować przepis na domowe. Wyszły bardzo smaczne. Przepis z Kwestii Smaku podpatrzony u Dominiki . Przepis bardzo prosty i w ciągu niespełna pół godz można mieć pyszne ciastkowe bułeczki na śniadanie.
Składniki:
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
50 g cukru
50 g masła, posiekanego w kostkę
1 duże jajko
około 100 ml mleka
50 g rodzynek
Jajko roztrzepać z mlekiem. Suche składniki wymieszać z masłem, rozcierając między palcami. Dodać 2/3 mlecznej mieszanki (pozostała część do wysmarowania bułek). Wyrobić dokładnie, dodać rodzynki i połączyć. Rozwałkować na grubość około 1,5cm. Wycinać bułeczki, ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować mleczną mieszanką. Piec w temp. 200st. C przez około 15 min na złoto.
Smacznego:)