Pulpeciki w Sosie z Warzywami

Wykonanie

Dość szybkie danie i smaczne. Ja robiłam je z indyka, ale jeśli zależy wam żeby mięsko nie było zbyt suche, to polecam użyć innego. Z kurczaka też jest chude, a byłoby na pewno trochę bardziej wilgotne. Osobiście mam w planach zrobić je jeszcze z czerwonego mięsa (albo mieszanki z drobiowym), chociaż te z indyka robiłam już kilka razy i zrobię pewnie jeszcze nie raz.
Składniki:
350 g mięsa mielonego (użyłam z indyka)
1 jajko
2 łyżki tartej bułki
sól, pieprz, ewentualnie inne przyprawy
1 por
2 marchewki
1 pietruszka (u mnie pasternak)
2 łyżki oliwy z oliwek
150 ml śmietany 18%
3 łyżki mąki
Mięso wyrób z jajkiem, bułką tartą i przyprawami.
Z gotowej masy mięsnej formuj malutkie kotleciki i obtocz w mące.
Usmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w słupki marchewkę i pietruszkę. Podsmaż trochę i wrzuć pokrojony w krążki por. Wymieszaj i duś mieszając co jakiś czas, aż warzywa zmiękną.
Wlej śmietanę wymieszaną z solą i pieprzem. Podgrzej jeszcze przez chwilę na małym ogniu.
SMACZNEGO!
źródło : Pulpety w warzywach