Dietetyczne pulpety

Wykonanie

Pyszna, lekka, a zarazem sycąca zupa z pulpetami. Prosta w przygotowaniu, a i niedroga. Przepis na tę potrawę pochodzi z gazety "Przepisy czytelników" przesłany przez Pana Mariusza Kosmala. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam tę gazetę można tam znaleźć wiele fantastyczny przepisów z różnych regionów Polski, a co dla mnie najważniejsze sprawdzonych.
Sk ładniki:
1 jajko
400 g mięsa mielonego z indyka
2 łyżki mąki
około 30-40 dag brokuła (u mnie mrożony)
3 łyżki bułki tartej
5 łyżek kaszy jaglanej
1 duża marchew
sól i pieprz
Mięso mielone mieszamy z jajkiem, bułką tartą oraz mąką.
Z gotowej masy formujemy niewielki kulki.
Marchew oczyszczamy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, brokuła dzielimy na różyczki i wrzucały do garnka razem z marchewką i kasza jaglaną.
Zawartość garnka zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy około 5 minut.
Następnie do wywaru warzywnego wrzucamy pulpety.
Całość gotujemy około 30 minut na wolnym ogniu. Na końcu zupę doprawiamy sola i pieprzem Smacznego !!!