Shakshuka

Wykonanie

Shakshuka czyli po arabsku "wielki bałagan". Bardzo spodobał mi sie ten "bałagan"!
Do przygotowania porcji dla 2 osób potrzebujemy:
- ok 700g pomidorów
- papryczkę chilli
- 4 jajka
- cebulę
- czosnek
- oliwę z oliwek
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę i czosnek pokroić. Papryczkę chilli oczyścić z nasion i pokroić w kawałki. Pomidory pokroić w grubą kostkę. Na patelni rogrzać odrobinę oliwy. Podsmażyć czosnek z cebulą i chilli a gdy będą złociste dodać pomidory. Smażyć aż całość będzie miękka (około
Na wierzch rozbić jajka. Gotować pod przykryciem aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne. Podawać gorące z bagietką.