Sałatka śledziowa z jajkiem i ogórkiem

Wykonanie

Witam w słoneczne wiosenne popołudnie. Dzisiaj polecam łatwy przepis na sprawdzony smak tradycyjnej sałatki - śledzie w sosie majonezowo-chrzanowym z kiszonym ogórkiem... Niewiele składników potrzeba: kilka świeżych matiasów...
Składniki
5-6 płatów śledziowych wymoczonych z nadmiaru soli i odsączonych dobrze z wody.
sok z połowy cytryny
2-3 nieduże ogórki kiszone
3 jajka ugotowane na twardo (jedno do dekoracji)
1 nieduże jabłko
1 mała cebula
pęczek szczypiorku
sól i pieprz do smaku
Sos majonezowo-chrzanowy
2-3 łyżki z brzuszkiem dobrego majonezu. Polecam mój przepis
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz (opcjonalnie, jeśli niedoprawiona sałatka przed dodaniem sosu)
Przygotowanie sałatki śledziowej
Przepis na FILMIE
Śledzie kroję w grubszą kostkę. Polewam sokiem z cytryny. Mieszam i odstawiam na około 30 minut.
Cebulę kroję na drobno. Wkładam na sito i przelewam wrzątkiem, żeby straciła ostrość. Dodaję kiedy ostygnie.
Siekam szczypior. Obrane jabłko, ogórki i jajka kroję w drobniejszą kostkę. Dodaję warzywa do śledzi, trochę soli i pieprzu. Mieszam s i dodaję sos, wymieszany z podanych składników. Ponownie mieszam i gotowe.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika