Naleśnki owsiane z jabłkami

Wykonanie

To jeden z szybkich deserów, które mimo prostych składników mają dużą porcję składników odżywczych.
Składniki
4 średnie jabłka
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki płatków owsianych (dobrze je wcześniej namoczyć w wodzie)
1 jajo
około 0,5 szklanki zimnej wody
szczypta soli
płaska łyżka cukru
płaska łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie
Ścieramy jabłka na tarce, dodajemy do nich sok i mieszamy. W osobnej misie mieszamy mąkę z płatkami owsianymi, solą, jajkiem, cukrem, wodą i łączymy z masą jabłkową. Układamy na rozgrzanym tłuszczu niewielkie placuszki i smażymy około minuty z każdej strony. Szybka wersja podania to posypanie cukrem pudrem, ale można podać z kleksem śmietany lub powideł.