Pizza - przegląd lodówki :)

Wykonanie

Dziś, jako, że pustka była w lodówce, na obiad było trzeba coś zrobić, a składniki jakiekolwiek + najważniejsze - drożdże były - więc wpadłem na pomysł szybkiej, smacznej, domowej pizzy. Powiem szczerze, że chyba prostszego, szybszego dania, no może oprócz kanapek chyba nie da się zrobić :) Któregoś razu pamiętam, jak w noc sylwestrową, wszyscy po powrocie do domu mega głodni, więc stwierdziłem, że też zrobię pizzę. Drożdży nie było, ale byliśmy w takim stanie, że pizza nawet z kotletem mielonym smakowała wszystkim (mimo, że jeść jej się nie dało :P)
Pizza - porcja na 1 blachę
Potrzebne składniki
Na ciasto:
1,5 szk. mąki
3 dkg drożdży
3/4 szklanki ciepłej wody
sól
oliwa
SOS:
2 pomidory
1 ząbek czosnku
oregano
oliwa
sól
Przygotowanie ciasta:
1. Mąkę wsypujemy do miski.
2. W osobnym naczyniu mieszamy pokruszone drożdże z ciepłą wodą.
3. Powoli wlewamy rozrobione drożdże do mąki i wyrabiamy ciasto.
4. Do ciasta dodajemy soli i oliwy.
5. Ciasto nie powinno nam przywierać do rąk.
6. Całość odstawiamy w ciepłe miejsca na ok 15-20 minut - w tym czasie powinno trochę podrosnąć.
7. Następnie ciasto po wyrośnięciu przenosimy na stół, na który wcześniej posypujemy mąkę i jeszcze chwilę wyrabiamy ciasto.
8. Smarujemy blaszkę oliwą.
8. Ciasto wałkujemy i przekładamy na blaszkę.
Przygotowanie sosu:
1. Pomidory zalewamy wrzątkiem (będzie nam łatwiej obrać ze skórki).
2. Obieramy je ze skórki.
3. Kroimy w kostkę i rozdrabniamy widelcem.
4. Jeżeli macie blender (mój jest w drodze do mnie) to wrzucacie do blendera, jeżeli nie, to mieszacie mixerem dodając trochę oliwy i przeciśnięty ząbek czosnku.
5. Na koniec dodajemy jeszcze oregano i solimy.
Dodajemy składniki i pieczemy.
1. Gotowe i rozwałkowane ciasto smarujemy sosem.
2. Na sos sypiemy starty żółty ser.
3. Dodajemy dodatki wg. uznania ( ja dodałem: ser pleśniowy (uwielbiam go na pizzy), oliwki, cebulę, paprykę, szynkę)
4. Piekarnik rozgrzewamy do ok 200°.
5. Pizzę pieczemy ok 25-30 minut i gotowa.
S M A C Z N E G O !!