Wykonanie
ciasto600 g
mąki1 łyżka
oleju1 łyżeczka
soli400 ml wrzątkunadzienie100-150 g
sera fetasólpieprzpół łyżeczki
imbiru1 łyżka
natki pietruszkiszczypta
oreganoDynię przeciąć na pół, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na kawałki , zalać
wodą i ugotować do miękkości. Przelać na durszlak i wystudzić. Następnie utłuc przy pomocy tłuczka do
ziemniaków.
Ser rozgnieść widelcem, dodać
przyprawy i wymieszać nadzienie.
Mąkę wymieszać z
olejem i
solą, zalać wrzątkiem, wymieszać łyżką i kiedy przestygnie, zagnieść plastyczne ciastoUformować pierożki, ugotować w osolonym wrzątku.Podawać z
masłem przysmażonym z
tartą bułką.