Kluski z makiem

Wykonanie

ciasto
2 szkl mąki
1 jajko
szczypta soli
woda
mak;
1 szkl maku
3 łyżki cukru
aromat migdałowy
Z podanych składników zagnieść ciasto kluskowe rozwałkować cienko. Zagotować w garnku wodę i skubać palcami ciasto wrzucać szybko do wrzątku. Odcedzić, przepłukać zimną wodą i odstawić.
Mak zalać wrzątkiem i po sparzeniu odcedzić. Włożyć do makutry i tradycyjnie ucierać wałkiem aż mak pusci mleczko. Dodać cukier i aromat migdałowy (kilka kropli)
Wymieszać mak z kluseczkami.