Faszerowane jajeczka imbirowe

Wykonanie

4 jajka
pół łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
łyżeczka natki pietruszki
spora szczypta imbiru ok 1/4 łyżeczki
1 łyżeczka sosu sojowego
szczypta pieprzu
szczypta cukru
bułka tarta do panierowania.
tłuszcz do smażenia
Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na pół wzdłuż.
Wyjąć żółtka, zmiąć je i wymieszać z przyprawami, po czym nadziać dołki białek tak odrobinę więcej, wcisnąć nadzieniem w bułkę tartą i smażyć chwilę na złoty kolor. Podawać z grzankami i kolorowym chrzanem (może być wasabi czy żurawinowy) sałatka lub oliwki wedle uznania.