Sos uncle-bens

Wykonanie

2 kg pomidorów
1,5 kg papryki
1 kg cebuli
1 kg marchwi
0,5 szkl cukru
0,5 szkl oleju
0,5 szkl octu
2 łyżeczki soli
Pomidory przekręcić przez maszynkę, dodać paprykę pokrojoną w paski i cebulę w półtalarki
Marchew ugotować i pokroić w kostkę. Pomidory, paprykę i cebulę gotować 30-40 min, pod koniec gotowania dodać pozostałe składniki i gotować 5 minut. Włożyć do słoików, zakręcić. Można chwilę pasteryzować.