Kurczę pieczone

Wykonanie

ładny kurczak ok 1,5 kg
przyprawy na marynatę
1 łyżeczka soli..
pieprz
oliwa ok 1/3 szkl
sok 1 z cytryny
papryka słodka mielona
2 łyżeczki miodu
trochę przyprawy do kurczaka kamis
wymieszać składniki i natrzeć kurczaka z każdej strony
resztą oblać go w naczyniu i zostawić na kilka godzin
piec na ruszcie lub w brytfannie ok 1 . 5 godz w temp 200°C
polewać kilkakrotnie
Porada; kiedy kurczak zbyt szybko się przyrumienia przykryć go jabłkiem pokrojonym w plasterki, spalone jabłko można wymieniać.