Zupa krem z kukurydzy

Wykonanie

Przygotowanie tej zupy nie wymaga wiele czasu, można ją przygotować o każdej porze roku, ale najlepiej smakuje pod sam koniec lata. Jest bardzo rozgrzewająca, a na straganach wylegują się złociste kolby.
Składniki:
3 kolby kukurydzy
1 l bulionu warzywnego
1 łyżka żółtej pasty curry
Przepis:
- Kolby gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości. Wyciągamy i nożem okrawamy ziarna.
- Do bulionu wrzucamy kukurydzę, lekko podgrzewamy i doprawiamy pastą curry. Dokładnie miksujemy. Aby uzyskać lepszą konsystencję można przetrzeć krem przez sito, aby pozbyć się resztek łupinek.
Smacznego :)