Wykonanie
Dla wszystkich którzy są na diecie dukana, marzy cię chwila przyjemności, moim zdaniem ten sernik idealnie sie do tego nadaje. Jest przepyszny, delikatny, mokry a co dla mnie jest ważne jest trochę słodki po prostu pycha !Składniki:4
jajka1 szklanka słodziku do pieczenia2 pojemniki po 25 dag
sera potrójnie mielonego ( u mnie 2% tłuszczu)łyżka mazeiny kukurydzianej (
skrobi kukurydzianej)1 łyżeczka
proszku do pieczeniaBiałka oddzielamy od
żółtek. Do
żółtek dosypujemy słodzik i całość dokładnie miksujemy.
Żółtka i słodzik..............................................................Do masy jajecznej dodajemy
ser i również dokładnie miksujemy.
Masa jajeczna i
ser.....................................................Do masy serowej dodajemy mazeinę i
proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy.
Z mazeiną i
proszkiem do pieczenia...................................................Na końcu dodajemy pianę ubitą na sztywno z
białek.
Z bianą z
białek...........................................................................Całość delikatnie mieszamy i przelewamy na wyłożoną papierem do pieczenia małą foremkę ( u mnie keksówka).
Sernik przed pieczeniem............................................................................Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180'C przez około 1 godzinę. Po upieczeniu sernik odkładamy do ostygnięcia. Smacznego !!!
Sernik prawie wiedeński............................................................
I jeszcze w kawałeczkach.................................................................
