Kotleciki z jajek

Wykonanie

Składniki:
8 jajek ugotowanych na twardo
2 cebule
2 jajka
1 szklanka pieczarek w zalewie naturalnej
1 kopiasta łyżka posiekanego koperku
sól i pieprz
tarta bułka do panierowania
olej do smażenia
Odsączone pieczrki oraz jajka ugotowane na twardo drobno siekamy. Na tłuszczu smażymy drobno posiekaną cebulę, tak aby była szklista ale nie zrumieniona, dodajemy ją do posiekanych pieczarek i jajek razem z surowymi jajkami, koperkiem, solą i pieprzem.
Pieczareczki, jajeczka i koperek.............................................
Wszystko wyrabiamy na jednolitą masę.
Wymieszane...........................................................
Z jajeczno-pieczarkowej masy formujemy zgrabne kotleciki i każdy z osobna panierujemy.
Panierowanie...........................................................
Dociskając by bułka dobrze przyległa do masy.
Przed pieczeniem...............................
Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu rumieniąc z obu stron.
Smażenie...........................................................
Upieczone kotleciki przekładamy na talerz i podajemy bardzo gorące. Smacznego !
Kotleciki z jajek.....................................................................
I jeszcze raz.........................................................................