ßßß Cookit - przepis na Czekoladki z kisielem gruszkowym - idealne dla dzieci

Czekoladki z kisielem gruszkowym - idealne dla dzieci

nazwa

Wykonanie

Kisiel zamknięty w czekoladce. Idealny podstęp, żeby przemycić trochę owoców. Do tego smacznie i zdrowo... dzieciaki na pewno będą zachwycona ale na wszelki wypadek nie mówcie czym je napełniliście a zobaczycie, że małe rączki będą sięgać aż wyczują puste dno puszki - gwarantuję :)
Składniki :
czekolada
Czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną lub w mikrofali. Można rozpuścić całą na raz lub partiami. Pędzelkiem nanosimy warstwę czekolady na każdą silikonową foremkę. Foremki po kupnych czekoladkach również się nadadzą ja właśnie takich użyłam. Wkładamy do lodówki. Po zastygnięciu proces ten powtarzamy jeszcze parę razy aż powstanie mocna ścianka czekoladki.
Kisiel gruszkowy :
2 małe słodkie gruszki lub 1 duża
40 ml wody
1/2 płaskiej łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobii kukurydziane j
Gruszki myjemy, obieramy, wycinamy gniazda nasienne. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do garnka, wlewamy 40 ml wody, gotujemy na niewielkim ogniu 5-7 minut. W 2 łyżkach zimnej wody rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną. Powoli wlewamy do gruszek cały czas mieszając. Mieszamy aż całość zgęstnieje i osiągnie konsystencję kisielu. Odstawiamy do ostudzenia.
Wyciągamy foremki z zastygniętą podstawą do czekoladek. Napełniamy kisielem. Na chwilę wkładamy do lodówki. W tym czasie rozpuszczamy resztę czekolady. Nakładamy ostatnią "zamykającą" warstwę czekolady. Tak aby ładnie pokryła całą górę. Znowu wkładamy do lodówki. Najlepiej, żeby leżało całą noc. Dobrze schłodzone wyciagamy delikatnie z foremek. Najlepiej wyjmować je mając na ręce rękawiczkę lub jak ja woreczek aby ślady palców nie odciskały się na czekoladkach.
* Moja uwaga : Jeśli wyjmiecie z foremki i odpadnie kawałek ścianki nie panikujcie. Wstawcie do lodówki. Nad kąpielą wodną rozpuscie odrobinę wcześniej użytej czekolady i za pomocą pędzelka uzupełnijcie ten brak w foremce. Następnie włóżcie z powrotem czekoladkę, dociśnijcie delikatnie i schłodźcie z powrotem w lodówce :)
Smacznego :)
Przepis dołączam do konkursu organizowanego przez durszlak.pl W, którym do wygrania są ksiażki Dorotki Autorki bloga Moje wypieki.
http://www.mojewypieki.com/info/moje-ksiazki
Źródło:http://kuchennefascynacje.blox.pl/2014/11/Czekoladki-z-kisielem-gruszkowym-idealne-dla.html