Kukurydziano - cytrynowe pancakes

Wykonanie

Puszyste z lekką nutą cytryny po prostu pyszne. Na każdą porę dnia. Śmiało można zabrać w podróż bo świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Przepis pochodzi z tej strony.
Składniki :
3 jaja
1 szklanka maślanki
2 łyżki oleju
1/2 szklanki mąki ( dałam pszenną)
2 łyżki cukru
1 szklanka mąki kukurydzianej
sok z 1 cytryny ( mój dodatek )
skórka otarta z 1 cytryny
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
masło do smażenia
W jednej misce lekko ubijamy jajka, dodajemy maślankę, olej, sok z cytryny mieszamy.
W drugiej mieszamy resztę składników. Łączymy zawartość obu misek wlewając mokre składniki do suchych. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła ( masło dodajemy za każdym razem przed wylaniem kolejnej porcji ciasta ), wlewamy porcję ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Uwaga bo szybko rumienią się.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)