Tartinki z rabarbarem

Wykonanie

Czas przygotowania: 90 min.
Połączenie kwaśnego smaku rabarbaru ze słodką bezą :)
Składniki
kruche ciasto:
150 g mąki
75 g margaryny
1 kopiasta łyżka cukru pudru
1 żółtko
3-4 łyżki zimnaj wody
mus rabarbarowy:
2 duże łodygi rabarbaru
1 łyża miodu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
beza:
3 białka
3/4 szklanki cukru mruształu
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki octu winnego
Sposób przygotowania
Z podanych składników przygotować kruche ciasto i wykleić nim 4 formeki do tarinek o średnicy 12 cm. Wstawić do piekarnika na około 20 minut aż ciasto się zezłoci.
Rabarbar pokroić i zalać niewielką ilością wody, kiedy się rozsmażyć dodać miód i rozporwadzoną w 2 łyżkach wody mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać, gotować przez 2-3 minuty.
Białka ubić z cukrem na lśniącą pianę i wymieszać z mąką i octem.
Na upieczone ciasto wyłożyć mus rabarbarowy i bezę. Wstawić do piekrnika rozgrzanego do 160 stopni na 30 minut. Studzić w uchylonym piekarniku.
Smacznego :)
Łączna liczba wyświetleń
Darmowy Hosting CBA.PL