Drożdżówka z cynamonową kruszonką

Wykonanie

Pyszna na śnaidanie
Składniki
40 dkg mąki
1 całe jajko i 1 żółtko
4 dkg świeżych drożdży
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru
1/5 kostki margaryny
kruszonka:
10 dkg cukru kryształu
10 dkg mąki
10 margaryny
1,5 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, zalać 1/3 szklanki ciepłego mleka i dodać 2-3 łyżki mąki, tyle aby zaczyn uzyskał konsystencję gęstej śmietany. Resztę mąki przesiać do miski, zrobic wgłębienie i wlać w nie zaczyn. Miskę przykryć ściereczką i odatwić, aż zaczyn wyrośnie.
Do mąki z zaczynem dodać resztę mleka, jajko, żółtko (białko zostawić) i resztę cukru, wyrobić ciasto. Jeśli będzie zbyt rzadkie można dodać mąki. Na koniec wlać rozpuszczoną margarynę. Ciasto oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Składniki kruszonki wymieszać.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i rozsypać na nie kruszonkę. Zwinąć.
Przełożyć do wyłożonej papierem keksówki (11x25cm). Wierzch posmarować roztrzepanym białkiem i ponakłuwać widelcem.
Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 35-40 minut.
Smacznego :)
Łączna liczba wyświetleń
Darmowy Hosting CBA.PL