Quesadillas

Wykonanie

Od dłuższego czasu miałam na nie ochotę.. i wreszcie są!
Oczywiście można kombinować z nadzieniem. Mojemu bratu zrobiłam klasyczne z kurczakiem, a już w głowie mam pomysł na następne - ze szpinakiem, pomidorami suszonymi i mozarellą.
Quesadilla z rukolą, serem, pomidorami i pieczarkami
SKŁADNIKI (1 porcja):
2 tortille
rukola
kilka pomidorków koktajlowych
kawałek sera żółtego
kilka pieczarek
WYKONANIE:
Ser ścieramy na tarce, pomidorki, rukolę i pieczarki myjemy, pieczarki i pomidorki kroimy. Na połowie każdej tortilli rozkładamy ser i warzywa, a następnie je składamy. Smażymy z obydwóch stron (trzeba uważać, żeby ich nie spalić!)
***
Bolące gardło to nie najlepsza wizja na ferie.. ale mam jeszcze 3 dni na wyzdrowienie.