Breakfast's time!: płatki ryżowe a'la caffe latte!

Wykonanie

Dwanaście godzin snu. Nie pamiętam, kiedy ostatnio tak długo spałam. Gdyby nie zapach kawy roznoszący się po całym domu to pewnie i tak jeszcze przez jakiś czas nie wychodziłabym z łóżka, bo naprawdę miałam wielką ochotę przewrócić się na drugi bok i jeszcze trochę pospać. Jednak moja silna miłość do tego napoju zwyciężyła, jakoś zrzuciłam z siebie kołdrę, owinęłam w szlafrok i zeszłam do kuchni. Duży kubek kawy z mlekiem znalazł się w moich dłoniach, rozgrzał od środka, ale ... Ale nie obudził. Mogę wracać do łóżka? Nie mogę, za dużo mam do zrobienia. Zacznę od śniadania. Co by tutaj zjeść? ... Może kawę?
Przepis (jedna porcja):
3 łyżki płatków ryżowych marki Halina
2/3szkl mleka + 1/3szkl wody
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki cynamonu
1 białko jajka
1 łyżka serka śmietankowego
3 łyżki jogurtu naturalnego
Płatki ryżowe zalać mlekiem i wodą, postawić na ogniu. Gotować przez 10-15minut, aż będą gęste, cały czas przy tym mieszając, aby uniknąć przypalenia. Odstawić do ostygnięcia na kilka minut.
Całość zblendować na gładką masę. Połowę masy przełożyć do miseczki i wymieszać z serkiem śmietankowym. Drugą część masy wymieszać z kawą rozpuszczalną i cynamonem. Białko jajka ubić na sztywną pianę i połączyć z jogurtem naturalnym. Przygotować wysoką szklankę i nakładać warstwami: płatki ryżowe zmieszane z serkiem, następnie płatki ryżowe z kawą i cynamonem, a na samym wierzchu ubita piana z białkiem z jogurtem. Posypać cynamonem i podawać.