Breakfast's time!: słodko-słone (bananowe) smaki!

Wykonanie

Słodko-słone smaki w (nie)nowym miejscu. Kuchnia, którą właściwie dość dobrze znam, ale trochę jeszcze się w niej gubię, jeśli chodzi o poranne poczynania. Wtorek wyjątkowo wyjątkowy. Wtorek, który jest rozpoczęciem nowego tygodnia, więc czy nie jest on trochę poniedziałkiem? Wtorek, który do tej pory zawsze był równoznaczny z wczesną pobudką, szybko wypitą kawą, śniadaniem w pośpiechu. A dzisiaj? Poranek jest inny. Zaczynam dzień znacznie wolniej, leniwie wręcz. Słodki wtorek. Bananowy poranek.
KAWOWE PŁATKI OWSIANE ze smażonym bananem i solą
Przepis (jedna porcja):
50g płatków owsianych
150ml wody
200ml mleka
1 banan
sól gruboziarnista
1 łyżeczka oleju kokosowego
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Płatki owsiane zalać wodą, przykryć i odstawić na noc. Rano przełożyć je do rondelka, wymieszać z kawą rozpuszczalną, zalać mlekiem. Postawić na ogniu. Gotować, na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż do zgęstnienia (około 10 minut). W tym czasie usmażyć banana: obrać go ze skórki, przekroić wzdłuż na cztery części. Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Wyłożyć banana i smażyć przez kilka minut z obu stron. Gotową owsiankę przełożyć do miski. Na wierzch ułożyć podsmażonego banana. Całość posypać solą gruboziarnistą.