OWSIANY KREM "BANANOWE TIRAMISU"

Wykonanie

Misja na dzisiaj? Przekonać mamę, że "owsiane" może (a właściwie musi!) być smaczne. Długo się zastanawiałam, co przygotować. Tradycyjna owsianka raczej nie wchodziła w grę, jeszcze jest (było) na to stanowczo zbyt wcześnie. Myślałam nad owsianymi bułeczkami, ale szybko zrezygnowałam, to jakiś taki pomysł ... Zbyt mało owsiany. Później pojawił się pomysł owsianki w wersji pieczonej, ale wizja upalnego poranka sprawiła, że i z tej opcji zrezygnowałam. Nocna owsianka ... Też nie. Myślę, myślę, myślę ... I mam! Owsiana wersja ulubionego deseru mojej mamy. To musiało się jej spodobać/zasmakować! Nie myliłam się!
Przepis (dwie porcje):
1 szklanka wody
1/2 szklanki mleka
2 banany
50 ml wrzącej wody
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
4 łyżki serka mascarpone
2 łyżeczki (gorzkiego) kakao
2 łyżki jogurtu naturalnego
80g płatków owsianych marki Halina
Banany wsadzić na noc do zamrażalnika. Rano zagotować mleko z wodą, powoli wsypać płatki owsiane, cały czas mieszając. Trzymać na ogniu, aż do zgęstnienia. Odstawić do ostygnięcia, na około 10-15 minut. Kawę rozpuszczalną wsypać do kubeczka i zalać wrzącą wodą. Po upływie czasu zmiksować ugotowane płatki owsiane, za pomocą blendera, na gładką masę. Tak przygotowany krem owsiany podzielić na dwie części. Do jednej z nich dolać gotową kawę, do drugiej serek mascarpone. Wyjąć banany z zamrażalnika, obrać ze skórki, pokroić w plasterki i również zmiksować (z jogurtem naturalnym). Wyjąć dwa pucharki. W każdym pucharku układać warstwami: owsiany krem kawowy, mus bananowy, owsiany krem z serkiem mascarpone, znowu mus bananowy. Wierzch posypać kakao. Podawać (najlepiej schłodzone).