Brownie z nutą pomarańczy

Wykonanie

Zawsze, kiedy chodzę w odwiedziny do babci przy wyjściu dostaję coś 'słodkiego. Zazwyczaj jest to czekolada...gorzka. Tak wiem, że jest zdrowa, ale nie do przesady. Kiedy ma się już 2 opakowania w kuchennej szafce to nie ma się ochoty na kolejne! Ale oczywiście zawsze ją biorę, ponieważ chyba nikt nie chciałby narazić się swojej babci. Skoro miałam już parę tabliczek i wiedziałam, że ich nie zjem to postanowiłam wykorzystać je w inny sposób i zrobić ciasto, które miałam w planach od dłuższego czasu. Chodzi o brownie. Najlepiej takie klasyczne bez zbędnych kombinacji i udało się! Nie wiedziałam, że tak szybko możne je przygotować, upiec...i zjeść.
Następne planuje z serem i malinami :)
Składniki:
160g masła
150g czekolady gorzkiej + 80g czekolady gorzkiej z nutą pomarańczy
4 jajka
50-80g cukru
3 łyżki mąki
1 łyżka kakao
szczypta soli
opcjonalnie ciasteczka np. herbatniki, oreo
Przygotowanie:
Czekoladę należy połamać na kawałki, dodać masło i całość rozpuścić w kąpieli wodnej.
W misce utrzeć na puszystą pianę jajka z cukrem. Do masy dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz mąkę, kakao i sól. Całość łączymy do uzyskania gładkiej konsystencji. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem, układamy ciastka lekko je dociskając.
Ciasto pieczemy w 180 stopniach z funkcją termoobiegu przez 30-35 minut.
Podajemy po wystudzeniu i najlepiej z lodami śmietankowymi.
Smacznego :)