Muffinki nadziewane słoną czekoladą

Wykonanie

Czekolada gorzka, której delikatna słodycz łączy się ze słonym smakiem soli morskiej smakuje inaczej ,a połączenie tych smaków daje niesamowity efekt.
Smak soli jest tylko delikatnie wyczuwalny, ale świetnie harmonizuje z pozostałymi .....
tego nie da sie opisać, to trzeba poczuć.
Dostałam w prezencie kilka rodzajów tych czekolad i tylko dlatego pozwoliłam sobie połączyć je ze zwykłymi babeczkami. Nabrały dzieki temu trochę innego , ciekawego smaku....
Czekolada wyprodukowana metodą tradycyjną z dodatkiem słodkiej soli z Czerwi
Składniki:/10-12 babeczek/
100 g czekolady gorzkiej z solą
120 g miękkiego masła
200 g jogurtu naturalnego
3 jajka
250 g mąki pszennej
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Wykonanie:
- Masło utrzeć z cukrem przy pomocy miksera.
- Wciąż ucierając dodawać po jednym jajku ,a na koniec jogurt.
-Mąkę przesiać, połaczyć z proszkiem i sodą i wsypać do masy jajecznej.
-Wymieszać całość do połączenia sie składników.
-Przygotowane ciasto nałozyć do foremek muffinkowych / użyłam silikonowych/ do ok. połowy wysokości.
-W środek każdej babeczki wcisnąć kostkę /lub więcej/ czekolady.
-Piec ok. 25 minut.w piekarnika nagrzanym do temperatury 180 st.C.
-Po upieczeniu wyjąć z foremek i wystudzić.