karczek z grilla

Wykonanie

Ostatnio na blogu było dużo słodkości więc teraz mam coś dla mięsożerców. Porządny kawał wieprzowinki, miękki i soczysty, dobrze doprawiony.
Składniki:
1 kg karczku wieprzowego bez kości
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki przyprawy do grilla Master Cook
łyżeczka ziół prowansalskich
pieprz kolorowy
2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
odrobina chilli
2 łyżki oleju
sól do smaku
Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać z olejem i wszystkimi przyprawami. Mięso opłukać, pokroić w niezbyt grube plastry. Natrzeć mieszanką przypraw, przełożyć do miski i szczelnie zamknąć. Odstawić do lodówki na dzień lub nawet dwa. Zamarynowane mięso ułożyć na tacce do grillowania lub folii aluminiowej i piec na grillu obracając co jakiś czas.
Mięso zamarynowałam w przyprawach, które w ramach testowania dostałam od firmy Master Cook. Bardzo przypadły mi do gustu, zwłaszcza to, że są dostępne w dużych opakowaniach, które cenowo bardzo się opłacają.
Możecie je kupić tutaj: www.przyprawypremium.pl