Sałatka z bobem

"Lato w środku zimy" to propozycja w ten mroźny styczniowy poranek ;) czyli sałatka z bobem i grzankami, smakowita i prosta. Polecam serdecznie .

składniki na 5 porcji
30 dag bobu mrożonego
10 dag wędzonego boczku
szczypta granulowanego czosnku
5 kromek chleba
1 czerwona cebula
6 łyżek oliwy z oliwek
sól
pieprz
przepis
Bób gotujemy w osolonej wodzie około 3 minut. Gdy lekko przestygnie obieramy go ze skórki .
Wędzony boczek kroimy w paseczki i smażymy na suchej patelni.
Kromki chleba kroimy w małą kostkę, posypujemy granulowanym czosnkiem i podpiekamy na rumiano na suchej patelni .
Gotowe grzanki i bób delikatnie mieszamy, dodajemy oliwę z oliwek, pieprz i sól .
Sałatkę przyozdabiamy plastrami boczku i czerwonej cebuli .