Jajko w kokilce

Wykonanie

Jajko w kokilce to fajna propozycja na niedzielne śniadanie. Można je urozmaicić dodatkami, jakimi tylko chcemy. U mnie w wersji z szynką i szczypiorkiem. Można również dodać boczek, pieczarki czy pomidora.
1-2 jajka
2 plasterki szynki
kawałek czerwonej cebuli
szczypiorek
sól
trochę masła
Kokilki (u mnie Emako) posmarować delikatnie masłem. Szynkę pokroić w paski i posypać dno, wybić jajko, posolić, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, można znów dać na wierzch szynkę. Zapiekać w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 10-15 minut do ścięcia białek. Posypać szczpiorkiem.