Roladki z kurczaka na parze z suszonymi pomidorami i fetą

Wykonanie

Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
- ok. 8 połówek suszonych pomidorów w oleju
- ok. 100g sera feta
- suszona bazylia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso oczyszczamy z błon i rozbijamy na dwa duże kotlety, robimy to ostrożnie, ponieważ filety z kurczaka są bardzo delikatne. Każdy kawałek przyprawiamy z obu stron bazylią, solą i pieprzem.
2. Na kotletach układamy odsączone pomidory i pokruszoną fetę. Zwijamy roladki, można związać sznurkiem, aby podczas gotowania się nie rozpadły i gotujemy na parze do miękkości mięsa. Gotowe kroimy w plasterki.