Śmietankowo - waniliowa kaszka na mleku z musem truskawkowym

Wykonanie

Kaszka manna nie tylko dla dzieci. Świetna jako deser, podwieczorek albo drugie śniadanie. Jest bardzo pyszna, kremowa. Truskawki dopełniają smak. Mi to danie trochę przypomina waniliowe lody z polewą truskawkową.
Składniki:
2 szkl mleka
1 szkl śmietanki kremówki
1 laska wanilii*
2 łyżki cukru (np brązowego)
4 płaskie łyżki kaszki manny
szczypta soli
250g świeżych truskawek
1 łyżka cukru (np brązowego)
Przygotowanie:
Jedną szklankę mleka zagotować ze śmietanką, cukrem, szczyptą soli i ziarenkami waniliowymi lub samą laską (np po zużyciu ziarenek do czegoś innego, jeśli dodamy ziarenka i laskę, kaszka będzie miała bardzo intensywny smak, zdominuje truskawki). Po zagotowaniu usunąć laskę wanilii, jeśli taka była dodana.
Suchą kaszkę wymieszać z pozostałą szklanką mleka. Wlać do gotującego się mleka i mieszając, gotować przez ok 5-7 minut.
Gotową kaszkę przelać do pucharków. I odstawić do lekkiego wystygnięcia.
Truskawki i cukier zmiksować blenderem na gładką masę. Położyć delikatnie łyżką na kaszkę.
Smacznego :)