Wykonanie
Buraki to jedno z moich ulubionych warzyw. Lubię wszelkie barszcze,
buraczki na zimno z
cebulką, no i te zasmażane.Składniki:- 0,5 kg
buraków,-
sól,- 1 łyżka
masła,-
cukier,-
sok z cytryny lub
ocet.Sposób wykonania:
Buraki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odlewamy
wodę i zostawiamy
buraki do wystygnięcia. Trzemy je na najdrobniejszych oczkach, po czym wrzucamy do garnka. Dodajemy
masło i podsmażamy. Na koniec doprawiamy
cukrem i
cytryną lub
octem. Ja używam
cytryny, gdyż jest delikatniejsza i nadaje się dla dzieci. Na tę ilość
buraków dodaję mniej więcej 3 łyżeczki
cukru i soku z 1/4
cytryny. Ale wszystko zależy od upodobań.
