Buraczki zasmażane

Wykonanie

Składniki:
Około 5 średnich buraków
2 łyżki mąki
łyżka masła
łyżka soku z cytryny, lub łyżeczka octu
łyżeczka cukru
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Buraki szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy i obieramy.
Obrane ścieramy na tarce o dużych, lub małych oczkach.
W głębokiej patelni robimy zasmażkę – roztapiamy masło, wsypujemy na nie mąkę i energicznie mieszamy.
Na zasmażkę wrzucamy starte buraki, dodajemy resztę składników, podsmażamy całość 2-3 minutki, sprawdzamy smak, ewentualnie jeszcze doprawiamy i nasze zasmażane buraczki gotowe.
Zasmażane buraczki możemy udekorować świeżo posiekanym koperkiem, lub natką pietruszki.
Kategorie: