Roladki ze śliwką

Wykonanie

Następne schabowe inaczej. Strasznie nudno robić schabowe od lat takie same. Rozbicie, panierka ,smażenie i już . Szybko ,nawet smacznie ,ale czy o to chodzi ? . Przecież można smacznie i trochę inaczej.
Składniki na 4 porcje
4 kotlety schabowe
śliwki suszone
1 cebula
10 dkg sera żółtego
sól,pieprz,do smaku
1 łyżka musztardy
2 łyżki mąki
1 łyżka oliwy do smażenia
Wykonanie
Krok 1 . Kotlety rozbić tłuczkiem na cienkie płaty . Każdy płat oprószyć solą i pieprzem z każdej strony.
Krok 2 . Na płat mięsa dać trochę musztardy i rozsmarować ją . Następnie położyć plasterki sera żółtego,pokrojoną w piórka cebulę , na koniec śliwki. Zwinąć w rulon.
Krok 3 . Każdy schabowy rulon obtoczyć w mące i smażyć .
Krok 4 . Do rondla przełożyć roladki ,podlać wodą lub bulionem i przykryć.
Krok 5 . Dusić na małym ogniu ok. 30-40 minut . Od czasu do czasu uzupełniać wodę . Na koniec doprawić sos solą ,pierzem można papryką ( zależy co kto lubi)
Ponieważ jest sos można podawać nie tylko z ziemniakami ale i z ryżem ,kaszą również . Tu są podane ze smażoną białą kapustą.