Szkolne buraczki

nazwa

Wykonanie

Sałatka z buraczków i jabłek
Nie wiem co Wy pamiętacie ze szkolnej stołówki ale ja pamiętam tarte buraczki z jabłkiem. Były kwaskowe, słodkie i świetnie popychały suche ziemniaki. Troszkę je zmieniłam i do tej pory często są na moim stole.
Składniki na 4 porcje
4 buraki średniej wielkości
1 jabłko duże lub 2 małe
1 cebula
2 łyżki octu z białych winogron
1 łyżeczka cukru
1/2 łyzeczki soli ( według uznania)
1/4 łyżeczki pieprzu.
2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie
krok 1 . Umyć buraki i ugotować . Po ugotowaniu ,ostudzić .
krok 2 . Buraki,jablko i cebulę obrać ze skóry. Następnie buraki i jablko zetrzeć na tarce
o grubych oczkach . Cebulę pokroić w drobną kostkę .
krok 3 . Warzywa wymieszać w misce. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać .
Sałatka powinna postać kilka chwil aby składniki połączyły się i przeszły smakiem
Źródło:http://eligotowanie.blogspot.com/2013/03/szkolne-buraczki.html