HAMBURGER WIEPRZOWO-WOŁOWY

Wykonanie

Nie wiem jak Ty ale ja uwielbiam czasem zjeść coś niezdrowego na mieście i jest to zazwyczaj hamburger. Tym razem postanowiłem odbiedz od reguły i zrobić sobie znacznie zdrowszą wersję w domowym zaciszu. W takim przypadku wiesz co jesz, czyli wiadomo co zostało włożone do środka. Polecam takie substytuty miejskiego jedzenia. Jest wiele wersji tego dania, ta jest jedną z podstawowych. Mój hamburger wieprzowo-wołowy został ulepszony salsą z pietruszki . Zamiast mnogiej ilości warzyw w środku znalazła się prosta i szybka salsa pomidorowa . Polecam takie rozwiązanie.
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
1 jajko
0,5 szklanki bułki tartek
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
2 łyżki musztardy Dijon
sól i pieprz
odrobina wody
2 ciabaty (lub inne bułki)
Przygotowani e:
Mięso przełóż do miski i wbij jajko. Dodaj bułkę tartą oraz musztardę. Czosnek obierz i posiekaj drobno. Posiekaj również natkę pietruszki. Dodaj oba składniki oraz sól i pieprz a następnie czystymi rękoma dokładnie wymieszaj masę. Dodaj 2 – 3 łyżki wody. Sprawi to, że mięso lepiej się będzie sklejać. Rozdgrzej grilla, patelnię grillową lub zwykłą i dodaj do zwykłej patelni odrobinę oliwy. Zwilż odrobinę dłonie a następnie formuj kotlety odpowiedniej dla siebie wielkości i smaż kilka minut z każdej strony.
Gdy mięso będzie prawie gotowe przekrój ciabaty lub bułki, i połóż wewnętrznymi częściami na grillu lub wstaw do rozgrzanego piekarnika na moment by lekko się przypiekły. Następnie wewnętrzne strony bułek posmaruj salsą pietruszkową, połóż mięso, następnie nałóż salsę pomidorową i przykryj drugą połową bułki.
Przepisy na salsę pomidorową oraz salsę pietruszkową znajdziesz w innych moich przepisach. Smacznego!!
Zapraszam serdecznie do komentowania przepisu. Podziel sie ze mną swoją opinią.
Incoming search terms:
hamburger wieprzowy
hamburgery wieprzowo wolowe
hamburger wieprzowy przepis
hamburger wołowo wieprzowy
hamburgery wieprzowo wołowe przepis
hamburgery wieprzowe
burgery wieprzowo wołowe