Ciasteczka czekoladowe bez jajek

Wykonanie

Ciasteczka czekoladowe bez jajek możecie przełożyć masłem orzechowym, kwaśną marmoladą, nutellą, albo tak jak ja, kremem. Z tego ciasta możecie też zrobić 'popękane' ciasteczka czekoladowe, dodając trochę więcej sody, formując kulki, a każdą z nich obtaczając dokładnie w cukrze pudrze :) Jeżeli nie lubicie ciastek o czekoladowym smaku, kakao zastąpcie miąższem z laski wanilii, skórką otartą z cytrusów lub ulubionym aromatem.
100 g miękkiego masła
50 g cukru pudru
150 g mąki
6 łyżek kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody
Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę przesianą z kakao, proszkiem i sodą, znów połączyć. Formować kulki (około 20), rozpłaszczać na papierze do pieczenia. Piec około 7 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
krem czekoladowy:
1/3 szklanki kremówki
150 g gorzkiej czekolady
szczypta soli
Kremówkę lekko podgrzać z solą, dodać czekoladę i mieszać, aż się rozpuści, odstawić na kilka minut aż zgęstnieje. Gęstą masą przekładać wystudzone ciasteczka czekoladowe. Smacznego!