Chleb pszenny ze słonecznikiem

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Placki ziemniaczane z dodatkiem mąki krupczatki
Postanowiłam zrobić chlebek ze świeżych drożdży . Kombinowałam i wyszedł całkiem smaczny chlebuś .
Składniki (na 1 bochenek z naczynia żaroodpornego ):
zaczyn:
200 ml wody
150 g mąki pszennej typ 750 Młyn KŁOS-POL
świeżych drożdży 30 g
miód 1 łyżka Orzech
ciasto:
zaczyn
500 g mąki pszennej typ lub 750 (oraz mąka do podsypywania) Młyn KŁOS-POL
400 ml wody
1-1,5 łyżeczki soli
słonecznik 150 gram
Wykonanie zaczynu :
Wlałam ciepłą wodę do miseczki , pokruszyłam drożdże i dodałam łyżkę miodu . Mieszałam do rozpuszczenia drożdży . Dodałam wtedy make i mieszałam , aż powstała zawiesina . Zostawiłam na 40 minut ( wyrosło sporo ).
Dalsza część :
Do dużej miski wsypałam mąkę , wlałam ciepłą wodę dodałam sól i " wlałam zaczyn" i dodałam słonecznik.
Wymieszałam , było dosyć rzadkie , ale takie ma być . Zostawiłam na całą noc w misce to ciasto.
Rankiem nadal było rzadkie ciasto więc dodałam mąki na oko tak aby ciasto można było wyrobić i zostawiłam na 2 godziny do wyrośnięcia.
Po 2 godzinach wyrobiłam ciasto.
Przygotowałam naczynie okrągłe szklane ( żaroodporne) posypałam mąką i włożyłam ciasto . Nastawiłam piec na 40 stopni i trzymałam godzinę . Ciasto pięknie wyrosło. Włożyłam do pieca blaszkę z wodą na sam dół , i nastawiłam piec na 250 stopni i piekłam 30 minut , potem zmniejszyłam do 200 i piekłam 30 minut . Dzięki wodzie chlebek nie był twardy za to skórka chrupiąca .
środa, 18 lutego 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter