ßßß Cookit - przepis na SAŁATKA Z CZERWONYCH BURACZKÓW (do obiadu)

SAŁATKA Z CZERWONYCH BURACZKÓW (do obiadu)

nazwa

Wykonanie

Smaczna sałatka do wielu dań obiadowych. Stosuję ją przede wszystkim do dań mięsnych jak gulasze, kotlety, bitki, itp.
Pasuje zarówno do ziemniaków jak i kasz, szczególnie do kaszy jęczmiennej.
Składniki :
80 dag buraczków czerwonych
1 cebula (10 dag)
4 łyżki oliwy lub oleju
2 płaskie łyżki cukru
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki kwasku cytrynowego lub sok z cytryny do smaku
sól, cukier, pieprz do smaku
Wykonanie :
Buraki oczyszczamy, dokładnie myjemy, gotujemy do miękkości. Obieramy całkiem przestudzone i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy pokrajaną w drobną kostkę cebulę. Dajemy 1 łyżeczkę soli, 2 płaskie łyżki cukru, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy, pieprz i oliwę. Dokładnie mieszamy. Ewentualnie dosmakowujemy wymienionymi przyprawami.
Źródło:http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/05/SUROWKA-Z-CZERWONYCH-BURACZKOW.html