Sałatka z makaronem i kurczakiem

Wykonanie

Sałatka, którą mój syn przygotował sobie na śniadanie do szkoły. Nawet wyszła mu całkiem smacznie, czyżby rosła mi konkurencja w domu :-)
Składniki:
1 pierś z kurczaka
połowa świeżego ogórka
połowa papryki czerwonej
3 jajka ugotowane na twardo
pół puszki kukurydzy konserwowej
ok. 200 g dowolnego makaronu
olej do smażenia
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka na sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Obtoczyć w przyprawach i obsmażyć na oleju. Jajka, paprykę i ogórka pokroić w kostkę. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimna wodą. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Majonez wymieszać z jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Wszystkie składniki razem połączyć, dodać sos, przyprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.
Smacznego :-)