Obłędny krem z DYNI z jabłkiem i serem FETA

Wykonanie

autor przepisu Viola
800 g dyni - bez skóry i pestek, pokroić w dużą kosykę
2 jabłka - oczyścić, pokroić w dużą kostkę
1 jabłko - pokroić w drobną kostkę - usmażyć bez dodatku tłuszczu
200 g sera feta
2-3 łyżki sezamu - uprażyć na suchej patelni
2 łyżki oleju arachidowego
1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki mielonej kolendry (przyprawa)
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
2 łyżeczki truvii lub innej substancji słodzacej
500 ml gorącej wody
sól
Gałkę muszkatołową, tymianek i mieloną kolendrę połączyć w kubeczku. Pokrojoną dynię i 2 jabłka przełożyć do żaroodpornego naczynia, domieszać przygotowaną mieszankę. Piec 20 minut w 190°C z termoobiegiem, we wcześniej nagrzanym piekarniku. Dynię z jabłkiem przełożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Dodać ser feta,truvię zmiksować. W razie potrzeby doprawić solą. Zagotować.
Zupę przelać na talerze,
posypać uprażonym sezamem, ułożyć usmażone jabłka.
You can translate this page with the translator on top of the page on the left hand side.