Galaretka

Wykonanie

Na 6 porcji
Galaretka
2 czubate łyżki żelatyny
4 czerwone pomarańcze
sok z malin (opcjonalnie)
250 ml soku z czerwonych pomarańczy
250 g cukru
200 ml szampana
Krem
200 ml śmietany
1 łyżka cukru waniliowego
kilka kropel czerwonego barwnika do lukru (opcjonalnie)
Pomarańcze obieramy, dzielimy na cząstki, zdejmujemy skórki, zachowujemy wydobywający się sok. Cząstki pomarańczy przekładamy do naczyń deserowych, wstawiamy do lodówki.
Zachowany sok z pomarańczy mieszamy z sokiem pomarańczowym i cukrem, lekko podgrzewamy. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody , dodać do soku, wymieszać. Do przestygniętego soku dolewamy szampana, mieszamy. Przygotowaną mieszanką zalewamy cząstki pomarańczy.
Przykrywamy, wstawiamy na 5 godzin do lodówki.
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym( barwimy kilkoma kroplami barwnika).
Tak przygotowanym kremem ozdabiamy nasze galaretki.
TEN PRZEPIS BIERZE UDZIAŁ W :