Puszyste kotlety mielone z indyka

Wykonanie

autor przepisu Viola
0.5 kg mielonego mięsa z indyka
3 jajka
1 mała cebula czerwona
odrobina świeżej natki pietruszki
sól, pieprz
Mięso, żółtka, sól, pieprz dokładnie mieszamy.
Cebulę i natkę posiekać dodać do mięsa i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
Odstawić do lodówki na 30 min.
Po tym czasie białka ubić na sztywno i delikatnie lecz dokładnie wymieszać z mięsem.
Nakładamy łyżką,
smażymy z obu stron na rozgrzanej oliwie z oliwek bądź oleju, wedle uznania.