Muffinki orzechowe (z orzechami laskowymi)

Wykonanie

Naprawde juz dawno nie pieklam muffinek- pora bylo odkurzyc muffinkowa foremke. A okazja jest Orzechowy Tydzien, ktory organizuje atina_bc z bloga Tak sobie pichce . W mojej kuchni ostatnio gotuje sie i piecze skromnie i szybko- wszedzie raczkujacy bobas wymusza taki sposob gotowania ;) Na szczescie tez smacznie- maluchowi muffinki smakowaly :)
Na 12 sztuk:
3 jajka
225 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
175 ml oleju rzepakowego
125 g kwasnej smietany
300 g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
75 g mielonych orzechow laskowych
Make wymieszac z proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami. Jajka ubic z cukrem i cukrem waniliowym, dodac smietane i olej- wymieszac. Wsypac sypkie skladniki i wymieszac. Napelinic foremki muffinkowe ciastem do 2/3 wysokosci. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C (z termoobiegiem-150°C) ok 25-30 minut.
Przepis dodaje rowniez do akcji:
Przepis z "Laura. Backen im Winter" nr 04/2012